四川省工商局昨日公布了对成都、自贡、内江等6个地区市场上120个批次的散装食用植物油质量抽检结果，不合格率达 51.6%。目前省工商局正组织对不合格商品经销企业进行查处。抽检结果显示，有39个批次掺混现象严重，13个批次酸值不合格，12个批次溶剂残留量超标，9个批次色泽不合格，2个批次过氧化值不合格。据了解，溶剂残留是对人体有害的物质，它们能在人体内积累，可能对人体神经和造血系统造成损害。酸值(价)是反映油脂中游离脂肪酸含量的指标，酸价高，说明油质已发生严重的水解酸败。

    部分不合格品名单

    青白江红旗油厂 菜籽油(生产日期 2007.07) 掺混

    成都市振喜油业有限公司 菜籽油 (进货日期2007.07.29) 加热试验

    四川省德阳中立粮油有限公司 菜籽油(生产日期2007.07.22) 酸值