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　成立于1996年的民营企业——上海爱普香料有限公司，坚持科技创新、自主研发为立企之本，以销售总额的6-8%作为科研开发经费，近几年每年研发的香精、香料新品种达上千种，投入市场的有300多种，并呈逐年上升之势。公司已拥有发明专利13项，实用新型专利3项。目前公司“爱普”品牌食用香精、日化香精、烟草香精、天然香料、合成香料及生物技术香料等产品共有3000多种，年生产能力2万吨，成为中国香料香精工业生产基地之一。年销售收入连续以30%左右的速度增长。1997年至2004年，年年入围上海市民（私）营企业百强。“爱普”牌被认定为上海市著名商标，食用香精被评为上海市名牌产品，在国内外享有崇高的知名度。“爱普”名牌的崛起，建立在贯彻“科教兴市”战略、重视前沿开发基础之上。重点抓好三项工作，一是培育一流的科研队伍；二是实施正确的创新战术；三是建立长久的研发体系。