沈城农贸市场猪肉价再入“牛市” 短期难以回落
IT981.COM 时间:2007-12-06 作者:
12月5日,记者从毛猪养殖户了解到,沈城的毛猪收购价从14.8元/公斤上涨到15.2元/公斤,已经持续上涨5天。在零售市场上,肉价也同样作出反应,5日猪瘦肉从22.25元/公斤一直攀升到24.75元/公斤,距历年来猪肉价格历史新高只差一步。
据市物价局价格监测中心的公布结果显示,5日,猪腰盘、猪后腿、猪前槽价格分别为23元/公斤、22.75元/公斤、22.5元/公斤,1日至今,沈城肉价上涨幅度已达10%。此外,目前牛肉价格为27元/公斤,羊肉价格为28元/公斤,业内人士介绍,这个价位已是牛羊肉价市场历史新高。
东陵区养猪大户沈阳李相畜牧养殖公司牛富全介绍,近期毛猪收购价一直走高,“一天一个价,目前每公斤毛猪收购价格已达15.2元,而且还在走高。”
牛富全介绍,毛猪收购价格从1日便开始波动,1日收购价格为14.8元/公斤,2日就上涨到15元/公斤,三五天就涨到15.2元/公斤,这种涨速今年也很少见。
市场人士预测,在元旦和春节到来之前,毛猪批发价还有上涨空间,这意味着猪肉零售价仍有小幅上涨空间。
猪肉价格的持续上涨,使沈城烤肉、熟食等“耗肉大户”感受到了压力。王先生是北三经街上的一家牛肉面馆的常客,这几天发现,每串羊肉串的价格已从一元上涨至两元。
记者了解到,下到路边小饭店,上至星级酒店,很多在酝酿调整菜谱和菜价。在和平大街上的一个烧烤店,记者发现,每盘牛肉和羊肉的价格已达18元,每盘五花肉的价格已达15元。在北三经街上的一手店内,熟猪肘子的公斤价格已达到56元的高价。